Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「ôn hòa ẩm ướt」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trong cà phê, độ thô mịn của hạt xay sẽ ảnh trực tiếp đến diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước cũng như thời gian chiết xuất cà phê, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khẩu vị cà phê. Nhưng đồng thời độ xay cà phê cũng là điều khiến nhiều người đau đầu nhất
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Dù sử dụng dụng cụ gì để pha cà phê, đều cần xay nhuyễn hạt cà phê, ý nghĩa của việc này là để các chất hương vị của cà phê nhanh chóng hòa tan. Tất nhiên, trong cà phê không phải tất cả các chất có thể hòa tan
Đọc tiếp →
Hiện tại, giống cà phê Golden Mandheling do công ty PWN sản xuất là Ateng, đây là cách gọi bản địa của nông dân trồng cà phê Indonesia, thực chất chính là Catimor. Trước đây, giống cà phê được trồng bản địa ở Indonesia là Typica vốn được công nhận có hương vị tuyệt vời, được người Hà Lan du nhập vào đảo Java vào cuối thế kỷ XVII, tại
Đọc tiếp →
Giới thiệu Hạt cà phê bảo quản được bao lâu? Bảo quản hạt cà phê bằng gì thì tốt hơn? Có nên để hạt cà phê trong tủ lạnh không? Độ tươi mới của hạt cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của một tách cà phê, bảo quản có thích hợp hay không là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ tươi mới của hạt cà phê. Front Street Coffee cần nhấn mạnh rằng, việc bảo quản hạt cà phê chủ yếu chia thành hai loại
Đọc tiếp →
Khi nói đến cà phê chua nhất, mọi người đều nghĩ đến Kenya, bởi vì cà phê Kenya nổi tiếng với hương vị sạch sẽ, sảng khoái, độ chua sáng và chắc, như nước trái cây. Ở trong nước, thường xuyên có thể thấy Kenya "AA" hoặc "AB", và một số còn được ghi là "AA TOP", những điều này có nghĩa là gì, sự khác biệt giữa chúng có lớn không? Trước tiên, cần biết rằng hạt cà phê thuộc nông sản, chất lượng sản phẩm không thể có tốt có xấu, vì vậy mỗi quốc gia sản xuất cà phê đều đặt ra một hệ thống phân loại và cấp bậc cho hạt cà phê, mục đích là sản xuất các lô hàng thương mại đồng nhất đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng đã định, từ đó thúc đẩy công
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cách pha cà phê đá ngon (các loại cà phê đá) có rất nhiều. Từ cách pha cà phê nhỏ giọt đá phức tạp hơn, đến cà phê đá pour-over tức thì nhất; còn có phương pháp ủ lạnh dễ làm và đã trở thành xu hướng chủ đạo. Phương pháp ủ lạnh có nhiều tên gọi, C
Đọc tiếp →
Front Street Coffee gợi ý thương hiệu hạt cà phê pour over ——Front Street Coffee giới thiệu cà phê Jamaica Blue Mountain. Giống cà phê được trồng ở Jamaica Blue Mountain là Typica, là giống cà phê chất lượng cao nổi tiếng thế giới, và lợi thế địa lý độc đáo càng là yếu tố không thể thiếu để đạt được hương vị cân bằng của cà phê Blue Mountain. Là một quốc đảo ở Caribbean, gió biển và
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Americano được làm từ espresso pha với nước, làm loãng nồng độ, thường sử dụng hạt cà phê espresso rang đậm. Hạt cà phê Americano mà Front Street Coffee sử dụng là sự pha trộn của hai loại hạt single origin từ hai vùng sản xuất, điều này
Đọc tiếp →
Những người thường uống cà phê đều biết, Americano chính là cà phê đen không thêm gì cả, vị hơi đắng, hậu vị ngọt êm; latte là cà phê pha chế từ sữa trộn với espresso, ngọt ngào dễ uống, người lần đầu uống cà phê cũng dễ dàng chấp nhận, còn các loại khác thì được xây dựng trên nền tảng ly cà phê này để thêm bớt, ví dụ như Americano soda thì
Đọc tiếp →
Ngày nay người ta thích uống cà phê không chỉ ở trong quán cà phê, mà nhiều hơn là mong muốn mua hạt cà phê về nhà để tự pha một ly thật ngon, từ từ thưởng thức. Nhưng hạt cà phê hoặc bột cà phê mua về phải bảo quản thế nào để không bị hỏng quá nhanh? Làm sao để giữ được hương vị tươi ngon một cách tốt nhất? Đặc biệt là khi đã mua một số loại cà phê specialty
Đọc tiếp →
Nếu bạn từng uống Mandheling, chắc hẳn sẽ ấn tượng sâu sắc với hương vị đậm đà, dày dặn, thoảng chút hương thảo mộc đó. Trong thời đại cà phê đặc sản đang thịnh hành "vị chua trái cây tươi mát" như hiện nay, Mandheling vẫn nắm chắc trái tim của một nhóm người sành cà phê. Và trong đó, nổi tiếng nhất phải kể đến Golden Mandheling. Rốt cuộc nó đặc biệt ở đâu? Tại sao giá trị và phổ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Công việc trước khi mỗi quán cà phê mở cửa kinh doanh là điều chỉnh ra một ly espresso đạt chuẩn và ngon. Ngon thì chúng ta biết rồi, vậy thế nào là espresso đạt chuẩn? Hôm nay Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Mandheling không phải là tên vùng trồng, tên địa danh, tên cảng, cũng không phải tên chủng loại cà phê. Nguồn gốc tên gọi của nó thực ra là do đọc sai tên dân tộc Mandailing ở Indonesia. Cà phê Mandheling trong Thế chiến thứ hai, thời kỳ Nhật Bản chiếm đóng Indonesia, một người lính Nhật Bản vào một quán cà phê uống được thứ cà phê thơm ngon
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê espresso Ý, còn gọi là Espresso, là phương pháp sử dụng áp suất hơi nước, đẩy nước nóng sôi xuyên qua bột cà phê, pha ra một phần cà phê đen nguyên chất nhỏ nhưng đậm đà và thơm, bên trên nổi lớp bọt vàng óng
Đọc tiếp →
Cold brew được ưa chuộng không chỉ vì nó ngon, mà còn vì nó "nhàn" — pha một bình, để tủ lạnh uống được mấy ngày, lúc nào cũng có thể làm một ly. Nhưng ở mỗi bối cảnh khác nhau, yêu cầu với hạt cà phê thực ra lại không giống nhau: ở văn phòng cần là để được lâu và ổn định, cắm trại cần là hương vị đậm đặc, thêm đá không nhạt, tại gia
Đọc tiếp →
Thông thường khi được hỏi có loại cà phê nào có độ đậm đà cao, hương vị đậm đà để giới thiệu, các barista của Front Street Coffee đều sẽ giới thiệu cà phê Indonesia Mandheling của Front Street Coffee. Nhưng những người đam mê cà phê lâu năm đều biết phần lớn Mandheling sẽ có một mùi đất đặc biệt, đây cũng là một trong những lý do chính khiến nhiều người chê Mandheling. Nhưng tại sao Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Với sự phát triển ngày càng lớn mạnh của cộng đồng tiếp cận cà phê specialty trong những năm gần đây, không ít quán cà phê đã tổ chức các buổi chia sẻ hoặc buổi cupping liên quan đến cà phê, mục đích là để tăng cường giao lưu, giúp mọi người hiểu hơn về cà phê. Nhưng vì có khá nhiều bạn mới chỉ vừa nhập môn, nên về cách thức vận hành của những thứ này có thể
Đọc tiếp →
Tin rằng các barista chắc chắn sẽ gặp phải vấn đề này, buổi sáng đã điều chỉnh xong thông số chiết xuất của cà phê espresso, nhưng đến giữa trưa, thông số lại không còn chính xác nữa, tốc độ chảy của cà phê rõ ràng đã chậm đi. Front Street Coffee về vấn đề này, trước đây đã đưa ra lời giải thích cho hai trường hợp, trường hợp thứ nhất là vào ngày mưa, khi độ ẩm không khí khá cao, trong khoang chứa hạt
Đọc tiếp →
Hạt cà phê Mandheling chủ yếu thể hiện cảm giác miệng đậm đà, dư vị caramel ngọt ngào thơm lừng. Vì vậy thường sẽ áp dụng rang sâu. Lấy hạt cà phê Golden Mandheling của Front Street Coffee làm ví dụ, trước khi Front Street Coffee rang Golden Mandheling, sẽ từ thông tin trồng trọt để đại khái biết được hướng rang, độ cao trồng hạt cà phê Golden Mandheling ở mức 1100—1
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Theo Front Street Coffee, máy pha cà phê tự động hoàn toàn dùng cho gia đình nhờ cách vận hành đơn giản và tiện lợi, chỉ cần nhấn một nút là có thể dễ dàng xay hạt cà phê và pha ra tách cà phê thơm ngon, được các gia đình và văn phòng ưa chuộng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
